画像一覧 2016年04月10日
トコブシの刺身
昨日ご近所さんからとこぶしを、沢山いただきました
今日は、ちょうど忙しくて潜りにも行けずツマミが無かったので、トコブシを肴に酒をいただくことに…
見た目は、アワビ…
食味もアワビとなんら変わらず、すこぶる美味です
こんなんを沸騰したお湯に10秒ほどくぐらせると、スプーンで簡単に身が剥がせます
口の部分だけ取って、刺身に薄く削いでいきます
身は厚くて、とっても旨そうです…
ヨダレが…(笑)
ほんで完成！！
肝もすこぶる旨いです！今日は醤油に溶いて刺身と一緒にいただきます！
磯の風味がたまらね～
そんでもって、すんごい濃厚な醤油に変身
磯のエキスが醤油と融合しよるわ！
これがまた、うみゃーうみゃー
小２の娘は肝を酢醤油で喰って、「凄い美味しい！」っと食ってました
完璧に酒のみになるな(笑) そんな娘を見て嫁は苦笑いしたあと感心してました(笑)
いただいた日本酒を炭酸機でスパークリング
キンキンに冷やしてトコブシの刺身と共に…
しょ… 昇天
トコブシのバター焼きもいただきました
田舎って近所の付き合いがまじ最高
今日は、ちょうど忙しくて潜りにも行けずツマミが無かったので、トコブシを肴に酒をいただくことに…
見た目は、アワビ…
食味もアワビとなんら変わらず、すこぶる美味です
こんなんを沸騰したお湯に10秒ほどくぐらせると、スプーンで簡単に身が剥がせます
口の部分だけ取って、刺身に薄く削いでいきます
身は厚くて、とっても旨そうです…
ヨダレが…(笑)
ほんで完成！！
肝もすこぶる旨いです！今日は醤油に溶いて刺身と一緒にいただきます！
磯の風味がたまらね～
そんでもって、すんごい濃厚な醤油に変身
磯のエキスが醤油と融合しよるわ！
これがまた、うみゃーうみゃー
小２の娘は肝を酢醤油で喰って、「凄い美味しい！」っと食ってました
完璧に酒のみになるな(笑) そんな娘を見て嫁は苦笑いしたあと感心してました(笑)
いただいた日本酒を炭酸機でスパークリング
キンキンに冷やしてトコブシの刺身と共に…
しょ… 昇天
トコブシのバター焼きもいただきました
田舎って近所の付き合いがまじ最高
Posted by おくら at 21:23
この記事へのコメント
おくらさん、おはようございます。
娘さんは小2ですか。可愛いでしょうね～
ウチの娘たちもその頃が一番可愛かったです。
「おとう大好き」って。
ビデオ撮っときゃ良かったです(*_*)
おくらさん家はいつも料亭並みですね。
トコブシをお店でそんなにどっさり頼んだらおいくらなんだろ(';')
お酒は獺祭スパークリングですか！
旨そ～
娘さんは小2ですか。可愛いでしょうね～
ウチの娘たちもその頃が一番可愛かったです。
「おとう大好き」って。
ビデオ撮っときゃ良かったです(*_*)
おくらさん家はいつも料亭並みですね。
トコブシをお店でそんなにどっさり頼んだらおいくらなんだろ(';')
お酒は獺祭スパークリングですか！
旨そ～
Posted by ヨシ。
at 2016年04月11日 06:17
at 2016年04月11日 06:17小２でキモの旨さがわかるとは！
近所にいい人ばかりなんですね！
近所にいい人ばかりなんですね！
Posted by アマゴンゾウ at 2016年04月11日 08:58
at 2016年04月11日 08:58ヨシさん
娘もいつかは巣だって行きますもんね～！はぁため息… すでに若干嫌われてます(笑)おんぶ&抱っこはさせてもらえますが…
とこぶしですね～漁業権の関係もありますからね～とれる人は大潮の干潮時に磯を歩いて獲って回ってますね！買ったら高いから獲るしかできんですよ！
娘もいつかは巣だって行きますもんね～！はぁため息… すでに若干嫌われてます(笑)おんぶ&抱っこはさせてもらえますが…
とこぶしですね～漁業権の関係もありますからね～とれる人は大潮の干潮時に磯を歩いて獲って回ってますね！買ったら高いから獲るしかできんですよ！
Posted by おくら at 2016年04月11日 22:05
at 2016年04月11日 22:05アマゴンゾウさん
娘は塩辛やら肝やらが好きなんで、将来有望ですよ(笑)酒飲みに確実になりそうです！
娘は塩辛やら肝やらが好きなんで、将来有望ですよ(笑)酒飲みに確実になりそうです！
Posted by おくら at 2016年04月11日 22:07
at 2016年04月11日 22:07
